Question 1

Cos'è il deficit calorico?

Accepted Answer

Il deficit calorico si crea quando si consumano meno calorie di quante se ne bruciano. Il corpo attinge alle riserve di grasso per compensare la differenza. 7.700 kcal di deficit corrispondono a circa 1 kg di grasso corporeo perso.

Question 2

Qual è il deficit massimo sicuro?

Accepted Answer

Le linee guida nutrizionali consigliano un deficit non superiore a 750-1.000 kcal/giorno. Deficit maggiori portano a perdita di massa muscolare, rallentamento del metabolismo, carenze nutrizionali e effetto yo-yo al termine della dieta.

Question 3

Non devo mai scendere sotto le 1.200 kcal?

Accepted Answer

La soglia di 1.200 kcal per le donne e 1.500 kcal per gli uomini è il minimo per garantire l'apporto di nutrienti essenziali. Scendere sotto questi valori richiede supervisione medica e nutrizionale.

Question 4

Il deficit calorico fa perdere solo grasso?

Accepted Answer

In teoria sì, ma in pratica si perde anche massa muscolare, specialmente con deficit aggressivi e senza allenamento con i pesi. Per massimizzare la perdita di grasso: deficit moderato + allenamento contro resistenza + adeguato apporto proteico (1,6-2,2 g/kg).

Question 5

Perché il metabolismo rallenta con la dieta?

Accepted Answer

Con la riduzione del peso corporeo, il BMR scende perché c'è meno massa da mantenere. Inoltre il corpo attiva meccanismi adattativi (adaptive thermogenesis) che riducono il dispendio energetico. Per questo le 'diete pause' e il refeeding strategico possono aiutare.

Esempi di calcolo